

Speisekarte
Vorspeisen / Starter
Diese Gerichte werden vor der Suppe oder dem Hauptgericht serviert. Diese Gerichte werden vor der Suppe oder dem Hauptgericht serviert.
Entenpastete
Hausgemachte Entenpastete mit grünem Pfeffer und hausgemachten Preiselbeeren, Toast Freiland-Entenpastete mit grünem Pfeffer, Preiselbeeren und Toast.
175 CZK
Tatarsteak
120 g Steak Tatar mit Wachtelei – drei Toasts und Knoblauch Steak Tartare mit Wachtelei
257 CZK
Schweinesülze
120 g Hausgemachtes helles Schweinekotelett mit Zwiebeln vom Metzger aus Újezd, Bauernbrot Schweinesülze mit Zwiebeln, Sauerteigbrot
126 CZK
Eingelegter Käse
120g Hermelín mit Peperoni in Kräuteröl mit Knoblauch, Bauernbrot Mit Kräutern, Chili und Knoblauchöl marinierter Brie, Sauerteigbrot
135 CZK
Grieben
150 g Schweinegrieben in Schmalz vom Metzger aus Újezd, Bauernbrot. Grieben in Schweineschmalz, Sauerteigbrot.
135 CZK
Wurst
160 g Grillwurst auf geröstetem Brot mit Senf, frischem Meerrettich, Paprika und Gewürzgurke Gegrillte Würstchen auf Toastbrot mit Senf und frischem Meerrettich, scharfe Paprika mit Gewürzgurken
147 CZK
Toasts / Toasts
100 g Devil’s Toasts - würziger Fleischtoast mit Meerrettich und Käse überbacken. Pikanter Fleischtoast mit Käse überbacken
104 CZK
Suppen
Eine vielfältige Auswahl an schmackhaften Gerichten, die alle täglich und aus der Region stammen
Hühnerbrühe
Hausgemachte Hühnerbrühe mit Celestine-Nudeln, Huhn und Gemüse. Hausgemachte Hühnerbrühe, Crêpe-Nudeln und Gemüse.
50 CZK
Gulaschsuppe
Gulaschsuppe im Brotlaib. Gulaschsuppe serviert in einem Laib Sauerteigbrot.
135 CZK
Suppe des Tages / Suppe des Tages
50 CZK
Hauptgericht
Hausmannskost / Unsere Empfehlungen der tschechischen Küche
Geschmortes Lendenstück
200 g Sirloin – würziger Roastbeef in Sahnesauce mit Preiselbeeren und Semmelknödel. Geschmortes Lendenstück mit cremiger Gemüsesauce und Preiselbeeren, serviert mit hausgemachten Knödeln.
295 CZK
Wiener Schnitzel
250 g Wiener gebratenes Kalbsschnitzel, hausgemachter Kartoffelsalat mit Eiern. Traditionelles Wiener Schnitzel - Kalbfleisch mit hausgemachtem Kartoffelsalat mit Ei.
499 CZK
Junges Entlein
Confitierte junge Ente mit geschmortem Rotkohl in Wein und Semmelknödel. 35 Unzen. Freilandente, gedünsteter Rotkohl mit Rotwein und hausgemachte Knödel.
396 CZK
Rindergulasch / Gulasch
250 g Alt-Prager Rindergulasch mit Semmelknödeln. Gulasch – Traditionelles Rindergulasch aus der Altstadt Prags mit hausgemachten Knödeln.
292 CZK
Gebratener Schweinenacken
250 g Gebratener Schweinenacken mit gedünstetem Rotkohl, Kartoffelwürfeln und Zwiebeln. Gebratener Schweinenacken mit gedünstetem Rotkohl in Rotweinsauce und hausgemachten Kartoffelknödeln.
280 CZK
Gebratene Hähnchenbrust
250 g Gebratene Hähnchenbrust, Salzkartoffeln mit Butter und Petersilie. Gebratene Hähnchenbrust mit Salzkartoffeln mit Schnittlauch und Butter.
280 CZK
Getränke
Frischer Saft
Eine erfrischende Mischung aus frisch gepresster Orange, Wassermelone, Karotte und Ingwer
Klein
2,00 CZK
Medium
3,00 CZK
Groß
4,00 CZK
Wein
Auswahl zwischen Rot, Weiß oder Rosé
2,00 CZK
Erfrischungsgetränk
Limonade, Sprite, Pepsi und Diet Coke
1,50 CZK
Kaffee
Lokal gerösteter Kaffee, selbst gebrüht
2,50 CZK
Cocktails
Aperol Spritz, Gin & Tonic, Mojito
1,50 CZK